白酒分析用氣相色譜儀檢測(cè)方法

一、概述
近年來食品安全問題成為關(guān)注的熱點(diǎn),我政府也將食品安全問題提高到戰(zhàn)略高度，白酒是我傳統(tǒng)的飲料酒，工藝精良，風(fēng)味*、香味*，其香味組份極其復(fù)雜，為了測(cè)定酒中的香味組份的含量，白酒分析用氣相色譜儀已成為白酒行業(yè)*的檢測(cè)方法，氣相色譜儀能對(duì)白酒原輔料及成品中醛類、醇類、酯類及甜味劑、農(nóng)藥殘留等安全性指標(biāo)及白酒風(fēng)味組分進(jìn)行檢驗(yàn)和有效控制。
二、白酒分析用氣相色譜儀適用范圍：酒廠，，315協(xié)會(huì)、等檢測(cè)部門

三、白酒分析用氣相色譜儀填充柱測(cè)定白酒中的醇酯的方法原理：
方法原理：該方法采用填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量。
測(cè)定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
檢測(cè)條件：柱溫90℃、檢測(cè)器135℃、汽化室135℃，載氣流量30ml/min，采用內(nèi)標(biāo)法定量。內(nèi)標(biāo)物為乙酸正丁酯。
四、儀器配套清單

五：譜圖

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